一种酶活性及热稳定性提高的谷氨酰胺转氨酶专利登记公告
专利名称：一种酶活性及热稳定性提高的谷氨酰胺转氨酶
摘要：本发明公开了一种酶活性提高的谷氨酰胺转氨酶，其氨基酸序列如SEQ?ID?NO.1所示。本发明以MTG在大肠杆菌中的高效表达为改造平台，对MTG成熟酶N端氨基酸进行缺失和饱和突变，得到了酶学性质较好的突变株，比酶活提高1.85倍，热稳定性提高2.7倍。改造后的酶更适合工业应用，可降低生产成本，提高生产效率。
专利类型：发明专利
专利号：CN201210145179.0
专利申请（专利权）人：江南大学
专利发明（设计）人：陈坚;陈康康;刘松;张东旭;马建龙;堵国成
主权项：一种酶活性及热稳定性提高的谷氨酰胺转氨酶，其特征在于氨基酸序列如SEQ?ID?NO.1所示。
专利地区：江苏
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