一种采用固定化菌株高效生产L-山梨糖的方法专利登记公告

专利名称：一种采用固定化菌株高效生产L-山梨糖的方法

摘要：本发明公开了一种通过固定化氧化葡萄糖酸杆菌(Gluconobacter?oxydans)高效生产L-山梨糖的方法，采用固定化发酵的手段，以海藻酸钠作为固定化载体，将G.oxydans包埋，制备获得了大小适中的固定化凝珠，以油酸作为氧载体进行发酵生产L-山梨糖的方法。与游离细胞批式生产工艺相比：(1)固定化细胞发酵将发酵时间缩短了6h(达到相同的转化率游离细胞需要48h)；(2)以获得的固定化凝珠进行重复发酵，连续发酵6批后山梨醇的转化率维持在80%以上，比游离菌批式发酵每批节约24h的做种时间同时省去了种

专利类型：发明专利

专利号：CN201210145609.9

专利申请（专利权）人：江南大学

专利发明（设计）人：陈坚;周景文;王小北;堵国成

主权项：一种采用固定化菌株高效生产L?山梨糖的方法，其特征在于以固定化葡萄糖酸杆菌(Gluconobacter?oxydans)ATCC?9937为发酵种子，以油酸为氧载体，30°C、200rpm条件下转化生产L?山梨糖。

专利地区：江苏