一种高效环保的麦芽糖浆糖生产工艺专利登记公告

专利名称：一种高效环保的麦芽糖浆糖生产工艺

摘要：本发明公开了一种高效环保的麦芽糖浆糖生产工艺，它包括以下步骤：淀粉调浆、液化、糖化、保安过滤、膜除杂、膜分离、离子交换和真空浓缩。本发明的优点在于：糖化酶可以通过超滤膜设备实现回收重复利用，降低了生产成本；麦芽糖浆液中的胶体、蛋白、色素等杂质可被超滤膜设备截留，实现麦芽糖浆液的净化除杂，替代了现有工艺中活性炭脱色工序；同时降低了离子交换树脂的负荷，提高树脂的交换量，延长了离子交换树脂的再生周期，减少再生污水的排放，对环境的污染小。

专利类型：发明专利

专利号：CN201210152426.X

专利申请（专利权）人：成都连接流体分离科技有限公司

专利发明（设计）人：邱全国

主权项：一种高效环保的麦芽糖浆糖生产工艺，其特征在于，它包括以下步骤：A．淀粉调浆：用热水将淀粉稀释成浓度为16~180Be（波美浓度）的淀粉乳，淀粉乳的温度小于等于50℃，将淀粉乳的pH值调整为6.0~6.2，向淀粉乳中加入耐高温α淀粉酶，高温α淀粉酶的加入量为400~500ml/吨干淀粉；B．液化：采用二次喷射液化法对淀粉乳进行液化，第一次喷射温度为105~110℃，第二次喷射温度为125~130℃，两次喷射的喷射流量都为12~20m3/h，得到的液体的DE值（葡萄糖值）为12~17%；C．糖化：将步骤B中得

专利地区：四川