一种窝头面食料及其制备方法专利登记公告

专利名称：一种窝头面食料及其制备方法

摘要：本发明涉及一种窝头面食料及其制备方法，其原料组分及重量份数为：面粉12~15份、自制玉米粉12~15份、鲜酵母0.1~0.3份、白糖0.4~0.6份、淡奶0.4~0.6份、水15~20份。本发明所涉及的窝头面食料在制作过程中，加入了淡奶，由此不仅使窝头自身口感中渗入了浓郁的奶香和较为温和的甜度，而且，淡奶还使窝头面食料的膨化度得到了提升，使其窝头更加松软。

专利类型：发明专利

专利号：CN201210159854.5

专利申请（专利权）人：天津市月坛学生营养餐配送有限公司

专利发明（设计）人：韩学嵩

主权项：一种窝头面食料，其特征在于：其原料组分及重量份数为：FDA00001669525500011.jpg

专利地区：天津