一种面食面皮及其制备方法专利登记公告

专利名称：一种面食面皮及其制备方法

摘要：本发明涉及一种面食面皮及其制备方法，其原料组分及重量份数分别为：面粉4~6份、大麦苗粉0.1份、水10~15份、泡打粉0.05份、酵母0.1份、盐0.6份。本发明提供的面食面皮采用了大麦苗粉，不仅无任何有害的副作用，而且强化我们正常细胞的免疫能力，从而抑制致癌细胞的产生，有效地阻断致癌细胞转型与恶化，增加了正常细胞的防御与修复功能；同时，大麦苗粉本身呈绿色，在加工成面皮之后，也提升了面皮的美观程度。

专利类型：发明专利

专利号：CN201210160774.1

专利申请（专利权）人：天津市月坛学生营养餐配送有限公司

专利发明（设计）人：韩学嵩

主权项：一种面食面皮，其特征在于：其原料组分及重量份数分别为：面粉4~6份、大麦苗粉0.1份、水10~15份、泡打粉0.05份、酵母0.1份、盐0.6份。

专利地区：天津