一种椒豉鳝段专利登记公告
专利名称：一种椒豉鳝段
摘要：本发明公开了一种椒豉鳝段，包含以下组份：鳝鱼4.5-5kg、豆豉350-400g、剁椒260-300g、黄酒200-250g、姜末300-400g、葱末100-120g、蒜头200-300g、胡椒粉150-200g、干辣椒100-120g、盐190-200g。本发明椒豉鳝段，鳝鱼含有大量的维生素A、B1、B2、蛋白质等营养素，腌制后爆炒的香辣豆豉味，吃起来既营养又美味。
专利类型：发明专利
专利号：CN201210161317.4
专利申请（专利权）人：王玉兰
专利发明（设计）人：王玉兰
主权项：一种椒豉鳝段，其特征在于包含以下组份：鳝鱼4.5?5kg、豆豉350?400g、剁椒260?300g、黄酒200?250g、姜末300?400g、葱末100?120g、蒜头200?300g、胡椒粉150?200g、干辣椒100?120g、盐190?200g。
专利地区：安徽
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