一种多菌种阶段式乙醇发酵方法专利登记公告

专利名称：一种多菌种阶段式乙醇发酵方法

摘要：一种多菌种阶段式乙醇发酵方法，它涉及一种阶段式乙醇发酵方法。本发明要解决现有乙醇发酵过程中发酵强度不高，乙醇转化率低的问题。本发明方法为：一、将安琪酿酒酵母和南阳混合酵母菌种活化培养；二、将能源甜菜块根压榨汁与0.4%的五氯苯酚钠加入发酵罐中杀菌；三、将营养盐加至步骤二发酵液调pH至5.0；四、加入活化的安琪酿酒酵母，25~30°C反应5~10h，28~35°C发酵20~25h，再加入活化的南阳混合酵母，继续发酵20~25h，即完成反应。本发明首次采用多菌种阶段式新工艺技术，本发明的乙醇转化率为98.54

专利类型：发明专利

专利号：CN201210161557.4

专利申请（专利权）人：哈尔滨工业大学

专利发明（设计）人：史淑芝;程大友;徐德昌;崔杰;鲁兆新;罗成飞;代翠红;刘巧红;董爱军

主权项：一种多菌种阶段式乙醇发酵方法，其特征在于多菌种阶段式乙醇发酵方法是按照以下步骤进行的：一、将安琪酿酒酵母和南阳混合酵母分别活化培养，获得安琪酿酒酵母菌液和南阳混合酵母菌液；二、将蔗糖质量百分含量为10~15%的能源甜菜块根压榨汁与质量百分含量为0.4%的五氯苯酚钠按体积比为100∶1的比例加入到发酵罐中，然后升温至45~55°C，以100~150rpm的速度进行搅拌杀菌0.5~1h，得到发酵液；三、将步骤二的发酵罐温度降至室温后，将营养盐与步骤二的发酵液按体积比1∶10~20的比例搅拌混合均匀，再用质量百

专利地区：黑龙江