木糖母液发酵液澄清除杂工艺专利登记公告

专利名称：木糖母液发酵液澄清除杂工艺

摘要：一种木糖母液发酵液澄清除杂工艺，属于功能糖醇生产技术领域。该生产工艺采用膜分离技术，对阿拉伯糖生产工艺中的木糖母液发酵液进行处理，其中膜系统的膜芯采用的是超滤膜，对单糖基本上不存在截留，其生产工艺步骤包括：（1）发酵、（2）发酵液澄清除蛋白、（3）脱色、（4）离子交换、（5）多效浓缩、（6）脱色、（7）色谱分离、（8）离子交换、（9）真空浓缩、(10)结晶离心、（11）干燥、筛分和包装：将晶体阿拉伯糖干燥、筛分、包装后获得成平晶体阿拉伯糖。本发明将阿拉伯糖生产工艺中的真空转鼓过滤改为膜过滤，减少了硅藻土用

专利类型：发明专利

专利号：CN201210168455.5

专利申请（专利权）人：山东福田药业有限公司

专利发明（设计）人：孙鲁;于军伟;杜瑞锋;刘晓娟;王学敏

主权项：一种木糖母液发酵液澄清除杂工艺，其特征是采用膜分离技术，将离心液通过膜系统，膜系统的膜芯采用的是超滤膜，有截留分子量为10万道尔顿和截留分子量为30万道尔顿的两种膜，对阿拉伯糖生产工艺中的木糖母液发酵液进行处理，其生产工艺步骤如下：（1）发酵：将木糖母液加水配至Brix值16%?20%，加入尿素和磷酸并调节pH至4.6?5.0，加入酵母，维持发酵温度在33?36℃，每隔两小时测定发酵液葡萄糖含量，至葡萄糖含量降至1%以下停止发酵，发酵液离心除掉酵母；（2）发酵液澄清除蛋白：将离心液通过膜系统，其膜系统的膜

专利地区：山东