一种保健酒及其制备方法专利登记公告

专利名称：一种保健酒及其制备方法

摘要：本发明公开了一种保健酒及其制备方法：选择优质黍米，经洗米、泡米、熬制，加入麦曲及酵母发酵、榨酒、过滤、高温杀菌工序制成黍米黄酒；将干海带或裙带菜孢子叶经清洗、粉碎后，加入其重量10～25倍的水，然后加入复合纤维素酶酶解30～60分钟，然后在沸水中煮2.0～4.0小时后抽提，得到的抽提液用5目以上的过滤筛过滤得上清液，过滤液经浓缩、醇沉、离心得纯度为60%以上的岩藻聚糖硫酸酯粗品；将纯度为60%的岩藻聚糖硫酸酯粗品加入到黍米黄酒中，在20℃~50℃的条件下搅拌5~15分钟，然后过滤、装瓶、灭菌、包装得到保健

专利类型：发明专利

专利号：CN201210175508.6

专利申请（专利权）人：吕占祥;汪秋宽

专利发明（设计）人：吕占祥;汪秋宽

主权项：一种保健酒，包括黍米黄酒，其特征在于：所述黍米黄酒中按照340～1360mg/L的比例添加有60%纯度以上的岩藻聚糖硫酸酯；或者按照230～920mg/L的比例添加有90%纯度以上的岩藻聚糖硫酸酯。

专利地区：北京