大白菜冷藏保鲜方法专利登记公告

专利名称：大白菜冷藏保鲜方法

摘要：大白菜冷藏保鲜方法，采用以下步骤：冷藏库的修建、入库品种及时间的选择、入库前大白菜的处理、白菜的运输和入库、库温的调试和测量、大白菜入库后的管理、库房巡查。本发明方法的优点：1、大白菜的冷冻储存时间可以达到3个月，能够延期到5月销售，可以获得高于年初3倍以上的销售价格，取得显著的经济效益。2、经过冷冻储存的大白菜其口味更加甘甜，市场欢迎程度高。3、冷冻大白菜能够均衡市场供应，减轻菜农卖菜难的压力，促进社会和谐，创造良好的社会效益。

专利类型：发明专利

专利号：CN201210176161.7

专利申请（专利权）人：湖南三兄特色农业开发有限公司

专利发明（设计）人：邹远达;何建明

主权项：大白菜冷藏保鲜方法，其特征在于，采用以下步骤：一、冷藏库的修建:选择库容量60?100吨的风冷式、水化霜冷藏保鲜库，库温要求能够自动控温，库内设有15cm高度地台板；二、入库品种及时间的选择：选择晚熟大白菜品种，要求入库前大白菜无老化，南方选择在每年春节后20天左右入库；三、入库前大白菜的处理：根据天气预报，选择晴天将大白菜连蔸砍倒放在田间晾晒2天，砍菜时根部留有3cm的老蔸，将晾晒好的大白菜去除烂叶，留4?6片粗叶包裹住菜芯，装入网袋，每袋重量35kg，菜入袋时头尾同一方向放置，每袋装紧装实，用纤维绳扎

专利地区：湖南