一种蔬菜杀菌方法专利登记公告

专利名称：一种蔬菜杀菌方法

摘要：本发明涉及蔬菜杀菌技术领域，特别涉及一种蔬菜杀菌方法，将蔬菜浸泡到1.8wt%壳聚糖溶液中60s，晾干，使用γ射线辐照，γ射线吸收剂量为1kGy，γ射线发生装置为钴-60γ辐照装置，所述的蔬菜为黄瓜。将黄瓜放在壳聚糖溶液中浸泡之后，再使用γ射线辐照，可以最大可能的保护蔬菜中的有效成分，而且杀菌效率高，微生物及农药残留比较少，黄瓜的保鲜期也有一定程度的延长。

专利类型：发明专利

专利号：CN201210186106.6

专利申请（专利权）人：临沂兴大工程有限责任公司

专利发明（设计）人：胡国峰;宋维鸿

主权项：一种蔬菜杀菌方法，其特征在于将蔬菜浸泡到1.8wt%壳聚糖溶液中60s，晾干，使用γ射线辐照，γ射线吸收剂量为1kGy，γ射线发生装置为钴?60γ辐照装置，所述的蔬菜为黄瓜。

专利地区：山东