一种增鲜味精的制备方法专利登记公告

专利名称：一种增鲜味精的制备方法

摘要：本发明公开了一种增鲜味精的制备方法。本发明的目的在于提供一种增鲜味精的制备方法。本发明的特征在于：它由以下原料和步骤组成，所述各原料的重量配比为：谷氨酸钠165—175份，呈味核苷酸二钠13—14份，琥珀酸二钠19—20份，三氯蔗糖0.2—0.3份；所述步骤为：A.将原料谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、琥珀酸二钠、三氯蔗糖按上述比例混合均匀后，得到混合物；B.将步骤A得到的混合物置于粉碎机内粉碎，即得成品。本发明主要用作酱油的增鲜添加剂。

专利类型：发明专利

专利号：CN201210205061.2

专利申请（专利权）人：加加食品集团股份有限公司

专利发明（设计）人：周尚庭;宇文武

主权项：一种增鲜味精的制备方法，其特征在于：它由以下原料和步骤组成，所述各原料的重量配比为：（1）谷氨酸钠165—175份，（2）呈味核苷酸二钠13—14份，（3）琥珀酸二钠19—20份，（4）三氯蔗糖0.2—0.3份；所述步骤为：A.将原料（1）—（4）按上述比例混合均匀后，得到混合物；B.将步骤A得到的混合物置于粉碎机内粉碎，即得成品。

专利地区：湖南