工艺菜卷花刀专利登记公告

专利名称：工艺菜卷花刀

摘要： 本实用新型涉及一种工艺菜卷花刀，利用旋切的原理将原料制成花模片，进而制作各种花和象形。采用本实用新型制作工艺菜能克服现有用刀刻诸如技术复杂，费工费时，不便烹调等不足。本实用新型具有构造简单，成本低，使用方便等特点。

专利类型：实用新型专利

专利号：CN87211813

专利申请（专利权）人：刘平

专利发明（设计）人：刘平

主权项： 一种工艺菜卷花刀，其特征在于由有一锥台形空间的刀体（１），刀片（３）和螺钉（２）组成，螺钉（２）将刀片（３）固定于刀体（１）上，使刀片（３）的刀锋位于锥台形空间沿轴向在刀体（１）上的豁口处。

专利地区：四川