可移搅拌式电油热糖色锅专利登记公告

专利名称：可移搅拌式电油热糖色锅

摘要： 本实用新型是关于生产食品上色剂的锅，特别是可移搅拌式电油热糖色锅。该锅采用电热管加热介质油，间接加热原料糖。加工温度可自动控制，并可自动控制锚式搅拌器的转速与提升高度。使用该锅具有无污染，操作简便，工艺参数稳定，生产的产品焦糖色能达到焦糖色的各项经济技术指标。该锅的糖利用率可达９５％以上，而且糖色纯正，产品成本低、经济效益高。

专利类型：实用新型专利

专利号：CN87212719

专利申请（专利权）人：山东省莱西县饮料食品机械厂

专利发明（设计）人：孙从宪; 封法南; 李祖修; 田洪青

主权项： 一种生产食品上色剂的锅，特别是可移搅拌式电油热糖色锅，其主要机部件有：电气控制柜（１２）、机架（１）、锅体倾斜装置（２）、搅拌传动装置（３）、锚式搅拌器（４）、锅本体（５）、锅体夹套（６），其特征在于在锅体夹套（６）内均匀分布着若干组电热管（７），其浸没在锅体夹套（６）内的耐温导热加热介质－矿物油（８）里。锚式搅拌器（４）是由搅拌传动装置（３）和搅拌器的提升装置（１０）所控制的。

专利地区：山东