海绵蛋糕打糊机专利登记公告

专利名称：海绵蛋糕打糊机

摘要： 海绵蛋糕打糊机实用新型，属食品工程中糕点制造机械。针对传统打糊机充气量小、气泡大小不均的缺点设计本新型打糊机。由于采用了主动充气机械打碎分散技术并可选择空气或二氧化碳充气，比传统打糊机充气量大，气泡碎小均匀稳定性高，打糊时间短，因而制成品膨松度高，松软适口，可制成质海绵蛋糕。即使一般配方的蛋糕经本打糊机所制成的蛋糕也更松软适口，所以可使所有蛋糕类制品质量大为提高。

专利类型：实用新型专利

专利号：CN88202391.8

专利申请（专利权）人：冯宽

专利发明（设计）人：冯宽

主权项： 海棉蛋糕打糊机有一个通有压缩气体的混气装置，其特征在于混气装置中有一个由粉末冶金的气体滤芯５与外壳７构成的气压室，和由滤芯５与转子套６构成的混合腔，并在同一转子上装有旋转针齿１０和磨盘１１，及在外壳７上与旋转针齿１０对应的固定针齿９，与磨盘１１对应的构成的研磨缝隙。

专利地区：北京