定时式寒区电热面团发酵箱专利登记公告

专利名称：定时式寒区电热面团发酵箱

摘要： 定时式寒区电热面团发酵箱属于食品加工技术领域。本实用新型采用特别设计的电热保温结构和定时控制发酵装置，确保在寒区或气温在５℃以下季节时，根据人们需要在２～１２小时内快速、均匀和充分地将５～５００ｋｇ面团发酵完好；且具有结构简单、制造方便、移动灵活、节省用电和操作安全的优点。因而特别适合寒冷地区的机关团体和饮食行业作面团发酵和生发豆芽、酿造米酒及热食保温等多种用途的设备。

专利类型：实用新型专利

专利号：CN88221439.X

专利申请（专利权）人：中国人民解放军军事经济学院

专利发明（设计）人：胡圣荣

主权项：一种定时式寒区电热面团发酵箱，由箱盖１、箱体２、保温层３、加热器４、内桶５、脚轮６和时间调节器９等组成，其特征在于所述的定时式寒区电热面团发酵箱的保温层３充填入箱体２与内桶５之间，内桶５与保温层３之间有一至数组每组电功率为一百瓦至数百瓦的绝缘电热线编织成网状结构的加热器４通过时间调节器９和外接电源相连接而成。

专利地区：湖北