食醋发酵装置专利登记公告

专利名称：食醋发酵装置

摘要： 本实用新型食醋发酵装置属于发酵调味品设备技术领域。解决了食醋在发酵过程中，始终处于所控制的、稳定可靠的最佳温度条件下的技术问题，改变了食醋发酵的落后状况，保证食醋产品质量，提高食醋出品率。主要技术特征是：除有发酵池外，还有支腿、保温管、保温管阀门、卡子、集液管、集液管阀门、集液池组成。其保温管是由卡子固定在支酵池的池壁四周与底部的，使食醋发酵在保温管作用下处于一定温度的水浴条件下，可在食醋、酱油、酱、酒、固体发酵制品等行业推广应用。

专利类型：实用新型专利

专利号：CN89207572.4

专利申请（专利权）人：北京市东方酿造厂

专利发明（设计）人：白晓光

主权项： 一种属于发酵调味品设备技术领域的食醋发酵装置，有发酵池（１），其特征在于：还有支腿（２）、保温管（３）、保温管阀门（４）、卡子（５）集液管（６）、集液管阀门（７）、集液池（８）组成，其保温管（３）是由卡子（５）固定在发酵池（３）的池壁四周与底部的。

专利地区：北京