岐山哨子面行业协会-集体商标通过中国商标局审查，树立行业新标杆

近日从国家商标局传来喜讯，岐山哨子面行业协会申请注册的第16858290号“岐山哨子面行业协会”商标初审通过审查，即将注册成功。

据了解，该商标为岐山哨子面行业协会申请的集体商标，将被指定使用在住所代理（旅馆、供膳寄宿处）；备办宴席；自助餐厅；餐厅；饭馆；餐馆；自助餐馆；快餐馆；流动饮食供应；茶馆商品上。

在此基础上商家只要符合“岐山哨子面行业协会”集体商标使用条件和手续的岐山哨子面行业协会成员，均可申请使用该商标。

臊子面是中国西北地区特色汉族面食、著名西府小吃，以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。在陕西关中平原及甘肃陇东等地流行。臊子面历史悠久。一碗合格的岐山臊子面应该具有“面白薄筋光，油汪酸辣香”的特点。面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，红油浮面，汤味酸辣，筋韧爽口，老幼皆宜。臊子面在关中地区有其非常重要的地位，在婚丧、逢年过节、孩子满月、老人过寿、迎接亲朋等重要场合都离不开。

臊子面是陕西的风味小吃，品种多达数十种，其中以岐山臊子面享誉最盛。臊子面的特点是面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，面汤油光红润，味鲜香浑厚而不腻。而岐山臊子面乡土风味尤为浓厚，以酸辣著称。岐山面要求宽汤，即汤多面少，并突出酸辣味。所谓煎、汪即面条要热得烫嘴、油要多，才能体现此面的特色。岐山面是一种高碳水化合物、高饱和脂肪酸的地方特色面食。关中地区办红白事、老人过寿、孩子满月等都一般招待两顿，所谓早饭和午飨，而早饭臊子面即为主食。

在许多旅游区附近就有专门搞农家乐特色的臊子面，成为陕西省宝鸡市岐山县城的新亮点、岐山旅游的新突破。臊子面也让岐山普普通通的农民走上了致富路。例如岐山周公庙和五丈原诸葛亮庙附近都有。周公庙附近的北郭民俗村是真正将臊子面这美味民族饮食文化发扬光大的。因此也被誉为“陕西民俗第一村”。

臊子面易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效，其中含有含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，凯迈乐软件著作权登记网（http://www.kaimaile.co m/#）100克臊子面煮熟后会变成400克左右，因此能产生较强的饱腹感。此外，臊子面能够刺激人的思维活动，人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50%的食品，面条就是人的大脑所需要的食品，所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。