古蔺面-古蔺县古蔺面协会-证明商标通过中国商标局审查，迎来新机遇。

近日从国家商标局传来喜讯，古蔺县古蔺面协会申请注册的第17557223号“古蔺面”商标初审通过审查，即将注册成功。

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据了解，该商标为古蔺县古蔺面协会申请的证明商标，将被指定使用在挂面商品上。

符合“古蔺面”证明商标使用条件和手续的古蔺县古蔺面协会成员，均可申请使用该商标。

古蔺县，隶属四川省泸州市，古为“蔺州”，别称“郎酒之乡”。位于四川省南部边缘，赤水河沿边界由南往东向北流入长江，全县地域成半岛形伸入黔北，西面与叙永县毗邻，东南北三面与贵州省毕节、金沙、仁怀、习水、赤水交界。2015年，全县幅员面积3184平方公里，辖26个乡镇。古蔺气候四季分明，规律性强，日照充足，热量丰富立体气候显著，地域差异大。境内居住有汉、苗、彝、回等13个民族，是全省杂散居少数民族人口较多县之一。

古蔺面分为水面和干面两种，以干面为居多，而真正能够长时间储藏，长距离运输的也只有古蔺干面。其特点是：耐煮、不浑水、有劲道。而造就这一独特特点，与古蔺的地理、气候很有关系。同是一样的面粉，同是一样的制作者，在泸州做的干面和古蔺做的干面口味差之千里。就其原因在于古蔺非常干燥，俗称是“打不湿的古蔺”。空气质量非常好，面做出来不久就已晾干。加之手工揉制时，多有不可外传的经验，所以更是加进了神秘元素。

现在古蔺面正在面临着全机械化的危机，因为机械化确实能解放人工，生产效率有所提高，可这也大大降低了古蔺手工面的质量。