沙县红边茶-沙县夏茂茶叶协会-证明商标通过中国商标局审查，迎来新发展。

近日从国家商标局传来喜讯，沙县夏茂茶叶协会申请注册的第13908849号“沙县红边茶”商标初审通过审查，即将注册成功。

据了解，该商标为沙县夏茂茶叶协会申请的证明商标，将被指定使用在茶商品上。

符合“沙县红边茶”证明商标使用条件和手续的沙县夏茂茶叶协会成员，均可申请使用该商标。

沙县，古名沙阳，简称虬。隶属福建省三明市，位于福建省中部偏北，闽江支流沙溪下游，位于南平和三明市之间，东出南平至福州，西过三明至厦门，北上浙赣至中原华北，自古即为闽西北重要商品集散地，是国家商品粮基地县、国家南方重点林区县、福建省竹子重点产区。萝卜岩楠木种源自然保护区是全国唯一以楠木为对象的保护区。沙县小吃名闻遐迩。

沙县小吃传承了古代中原华夏民族汉族的食文化，以其风味独特、做工精细、品种繁多和经济实惠而著称，共有162个品种，常年上市的有47多种，如扁肉、芋饺、米冻、豆腐丸、香芋饼、青草冻等等。扁肉，既可作点心，又可作菜肴，是沙县最普遍又最受欢迎的小吃。2003年，沙县被中国饭店协会授予“中国小吃之乡”称号。2006年11月14日，中国烹饪协会认定沙县为“中国小吃文化名城”。“牛系列”是沙县夏茂镇的传统菜肴和小吃，有十几个品种，最有名的是炖牛腩、牛脚筋，最经济实惠的是烫牛百叶、牛肚边，最早出名的是牛肉干，以及牛头碎肉、熟内脏，街边小吃有米浆灌牛肠、米浆灌牛肺和米浆牛血。

沙县是产粮区，以大米作原料的小吃多，大致可以分为两类：一类是先将大米煮成饭，再制成品的为糍粑类，它是沙县最古老的小吃，围绕它们产生了一系列的风俗习惯，如立冬家家舂糍，新房搬迁请酒，开席必吃糍，正月初二、祭祀土地公、清明扫墓必供；第二类是将米磨成浆，再通过油炸、蒸、煮等工序做成食品，这类小吃主要有油炸浆糍、米冻、泥鳅粉干、锅边糊等，其色、香、味俱全。主要特色小吃有：烧麦、扁肉、芋饺、泥鳅粉干、鱼丸、真心豆腐丸、米冻皮、米冻糕、富口豆干、水晶蒸饺、拌面。

沙县农业历史上以种植水稻为主，兼有种植小麦、甘薯、大豆、油菜、茶叶、烟叶、麻、甘蔗等杂粮和经济作物。

2010年全面落实强农惠农政策，农林牧渔业总产值增长3.5%。累计流转土地11.56万亩，竹业、鸭业、茶果业实现产值14亿元，农业“五新”加快进村入户，5个现代农业示范园加快建设，新建10个农业示范基地、7个无公害农产品生产基地，新增9个无公害农产品、3个绿色食品，新成立33家农民专业合作社。