苏子味肉、禽制品及其制作方法专利登记公告

专利名称：苏子味肉、禽制品及其制作方法

摘要：本发明涉及一种苏子味肉、禽制品及其制作方法，它是由下列原料按重量比制成：苏子∶肉＝1∶(10－20)，其它调味品适量，将苏子、肉(禽)调味品放入4℃～0℃水中浸泡24－30小时，然后用苏子叶包裹熟制，装袋即可。其优点是将苏子叶(杆)与肉、禽结合，使苏子营养、保健、杀菌防腐等有效成份浸渗到肉、禽制品内，制成的肉、禽制品口味独特、美味可口，为纯天然的杀菌防腐食品，适合各年龄层的人们食用，使人们的饮食文化更加丰富多彩。同时也使肉、禽制品富含苏子的营养成份及保健作用，具有驱寒、健胃、镇咳去痰、利尿、凉血、发汗等功效，有利于人体的健康，满足人们对饮食健康方面的多种需求，使肉禽制品加工向着产业化方向发展，具有良好的潜在市场。

专利类型：发明专利

专利号：CN01113804.1

专利申请（专利权）人：刘声

专利发明（设计）人：刘声

主权项：权利要求书1、一种苏子味肉、禽制品及其制作方法，其特征在于它是由下列原料按重量比制成：苏子∶肉＝1∶(10-20)，其它调味品适量，将苏子、肉(禽)及调味品放入4℃～0℃水中浸泡24-30小时，然后用苏子叶包裹熟制，装袋即可。

专利地区：辽宁