焌豌豆及其配制方法专利登记公告

专利名称：焌豌豆及其配制方法

摘要：本发明公开了一种焌豌豆及其配制方法，以主料豌豆、蚕豆，辅料碘盐、红辣椒、去皮蒜瓣配制，味道鲜美。

专利类型：发明专利

专利号：CN200910060788.4

专利申请（专利权）人：潜江市尝享乐食品有限公司

专利发明（设计）人：陈家珊

主权项：一种焌豌豆及其配制方法，其特别组分为(重量分)：豌豆????????????????10-30蚕豆????????????????82-56碘盐????????????????02-05红辣椒????????????03-05去皮蒜瓣????????03-04其特别配制方法：首先将主料豌豆、蚕豆制净后，夏天，以凉水分别浸泡3日，冬天以凉水分别浸泡7日，去除凉水后，再分别以开水冲泡20分钟，再去除热水，再分别冷冻7日，再以食用调和油分别炒至8成熟，降至常温后，按比例混合、加入比例辅料炒至10成熟，降至常温，

专利地区：湖北