一种松茸罐头及其制备方法专利登记公告

专利名称：一种松茸罐头及其制备方法

摘要：本发明公开了一种松茸罐头及其制备方法，属于食品领域。松茸具有较高的营养价值，亦具有一定的保健作用。本发明将鲜品松茸或盐浸松茸进行深加工，并配合以鲜味调料、口酷味等调料制备松茸罐头。其独特的加工工艺不仅能够保留松茸的鲜美，更加保留了松茸的营养成分。本发明所述的一种松茸罐头及其制备方法，不仅延伸了松茸的工业生产链，并使松茸以更丰富的形式走向人们的餐桌。

专利类型：发明专利

专利号：CN201010160241.4

专利申请（专利权）人：大连盖世食品有限公司

专利发明（设计）人：盖泉泓;尹伟

主权项：一种松茸罐头，其特征在于；所述一种松茸罐头成分及质量配比为：松茸，100kg；水，100-120kg；盐，2-3kg；鲜味调料，1-10kg；山梨糖醇，20-30kg；木鱼精，0-0.6kg；口酷味，0.1-0.5kg。

专利地区：辽宁