金针菇保健饮料加工方法专利登记公告

专利名称：金针菇保健饮料加工方法

摘要：本发明公开了一种金针菇保健饮料加工方法。本发明通过以下技术方案实现：将选好的无病害、无霉变、无根蒂杂质的金针菇放入锅中，加热至90～100℃，煮沸15分钟，使金针菇软化，以1∶2的比例加水，用机器打成浆，再用离心机以1400转/分进行分离，用80目铜筛过滤，将滤液加水5倍稀释，再加5％～10％的苹果汁和滤好的糖浆，使饮料的含糖量达10％左右，按40～50∶1的糖酸比例，加入柠檬酸，混合滤液再过80目铜筛精滤，将精滤液在100℃的温度下，经3分钟灭菌后，装入已消毒的玻璃瓶内，封盖冷却即可。

专利类型：发明专利