用于新鲜产品且包含脱乙酰壳多糖、表面活性剂和聚乙二醇的涂料组合物专利登记公告
专利名称：用于新鲜产品且包含脱乙酰壳多糖、表面活性剂和聚乙二醇的涂料组合物
摘要：本发明涉及一种涂覆食品产品的方法，包括将含水涂料组合物施加至所述食品产品的表面上。另一主题为所述涂料组合物和涂覆有所述涂料的食品产品。
专利类型：发明专利
专利号：CN201080057531.4
专利申请（专利权）人：巴斯夫欧洲公司
专利发明（设计）人：C·索娃;M·安纳瓦尔德;L·欧凡多
主权项：一种涂覆食品产品的方法，包括将含水涂料组合物施加至所述食品产品的表面上，其中所述涂料组合物包含脱乙酰壳多糖、酸、表面活性剂和至少5重量%的聚亚烷基二醇。
专利地区：德国
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