一种延长冰鲜大黄鱼货架期的方法专利登记公告

专利名称：一种延长冰鲜大黄鱼货架期的方法

摘要：一种延长冰鲜大黄鱼货架期的方法，涉及延长冰鲜大黄鱼货架期的保藏技术。本发明的目的是提供一种有效延长冰鲜大黄鱼货架期的保藏技术。本发明的技术方案将大黄鱼预冷却、分级、装箱、辐照处理，其特征是大黄鱼捕捞上船后，立即投入到盛有冰水混合物的泡沫箱中，使其冷却致死并降低体温至0～8℃，并以这种形式放置直至被运到工厂进行加冰处理；大黄鱼被运抵加工工厂后，将体表没有破损的大黄鱼根据其大小分为不同的规格，将同等规格的大黄鱼腹部朝上，头尾交替层冰层鱼放入带滴水孔的洁净泡沫箱中，并用胶带封好泡沫箱；大黄鱼装箱完毕后进行低剂量

专利类型：发明专利

专利号：CN201110003964.8

专利申请（专利权）人：中国水产科学研究院东海水产研究所

专利发明（设计）人：杨宪时;姜兴为;郭全友;李学英;姜朝军

主权项：一种延长冰鲜大黄鱼货架期的方法，将大黄鱼预冷却、分级、装箱、辐照处理，其特征是大黄鱼捕捞上船后，立即投入到盛有冰水混合物的泡沫箱中，使其冷却致死并降低体温至0～8℃，并以这种形式放置直至被运到工厂进行加冰处理；大黄鱼被运抵加工工厂后，将体表没有破损的大黄鱼根据其大小分为不同的规格，将同等规格的大黄鱼腹部朝上，头尾交替层冰层鱼放入带滴水孔的洁净泡沫箱中，并用胶带封好泡沫箱；大黄鱼装箱完毕后进行低剂量伽马辐照处理，采用常温辐照，辐照源为60Coγ，辐照剂量为1kGy。

专利地区：上海