一种抹茶保健汤圆及其制备方法专利登记公告

专利名称：一种抹茶保健汤圆及其制备方法

摘要：本发明公开了一种抹茶保健汤圆及其制备方法，它包括分量比为4∶6的汤圆皮和汤圆馅料，所述汤圆皮是采用抹茶粉、糯米粉和温水混合搅拌后再切成均匀小块而成的，所述汤圆馅料各组分的质量百分比为：胡萝卜泥35％～45％、红枣泥30％～40％、核桃粒25％～35％，余量为甜味剂，馅料是将各组分按比例混合调匀所得，再按照常规方法将馅料植入汤圆皮中包装冷藏。

专利类型：发明专利

专利号：CN201110064236.8

专利申请（专利权）人：朱轶锴

专利发明（设计）人：朱轶锴

主权项：一种抹茶保健汤圆，包括分量比为4∶6的汤圆皮和汤圆馅料，其特征在于：所述汤圆皮是采用抹茶粉、糯米粉和温水混合搅拌而成的，所述汤圆馅料各组分的质量百分比为：胡萝卜泥35％～45％、红枣泥30％～40％、核桃粒25％～35％，余量为甜味剂。

专利地区：江苏