一种羊肉的制作方法专利登记公告

专利名称：一种羊肉的制作方法

摘要：本发明公开了一种羊肉的制作方法，其特征在于：所述羊肉的制作方法：(1)将100斤羊峰用冷水冲洗5个小时，再用沸水去净血水，放入200斤冷水中，用竹网一个个网住，不会破损和变形；(2)加入生抽2斤、美极2斤、鸡粉2斤、盐5斤、白糖2斤、花调酒2支、海鲜酱2斤、豆腐乳2斤、生姜3斤、洋葱3斤、大葱3斤；(3)加入草果3两、香叶3斤、桂皮8两、扣肉3两、丁香2两、花椒2两、白扣2两、胡椒5两；(4)用大炎煮开半小时、中火半小时、小火半小时、泡半小时、捞起即可，拆开竹网每个平放，清透后置于零下18摄氏度冷库。本发

专利类型：发明专利

专利号：CN201110066775.5

专利申请（专利权）人：何玉清

专利发明（设计）人：何玉清

主权项：一种羊肉的制作方法，其特征在于：所述羊肉的制作方法：(1)将100斤羊峰用冷水冲洗5个小时，再用沸水去净血水，放入200斤冷水中，用竹网一个个网住，不会破损和变形；(2)加入生抽2斤、美极2斤、鸡粉2斤、盐5斤、白糖2斤、花调酒2支、海鲜酱2斤、豆腐乳2斤、生姜3斤、洋葱3斤、大葱3斤；(3)加入草果3两、香叶3斤、桂皮8两、扣肉3两、丁香2两、花椒2两、白扣2两、胡椒5两；(4)用大炎煮开半小时、中火半小时、小火半小时、泡半小时、捞起即可，拆开竹网每个平放，清透后置于零下18摄氏度冷库。

专利地区：四川