谷类液态发酵降血脂功能红曲菌丝体的制备方法专利登记公告

专利名称：谷类液态发酵降血脂功能红曲菌丝体的制备方法

摘要：本发明涉及生物发酵方法技术领域，特指谷类液态发酵降血脂功能红曲菌丝体的制备方法；采用本发明的技术方案，以液态发酵谷类原料生产红曲菌丝体作为最终产物，该红曲菌丝体具有降血脂活性物质：蛋白质、多种氨基酸、β-葡聚糖、膳食纤维素、不饱和脂肪酸等，充分利用不同红曲菌的代谢产物，发酵生产出红曲的菌丝体，所产生的红曲菌丝体具有降血脂功能的生理活性物质；该生产方法采用发酵罐进行液态发酵方法，不产生污染，其生产工艺先进，取代传统的手工操作模式，操作步骤简单，劳动强度小，周期短，质量稳定性高，适宜规模化生产，而且生物量可定

专利类型：发明专利

专利号：CN201110232345.6

专利申请（专利权）人：东莞市天益生物发酵技术有限公司

专利发明（设计）人：杨晓暾;郑好轸

主权项：谷类液态发酵降血脂功能红曲菌丝体的制备方法，其特征在于：所述降血脂红曲菌丝体的制备方法，包括以下步骤：(1)选取菌株：红曲菌菌株为紫色红曲菌(Monascus?purpureus?YZ1102)、红曲红曲菌(Monascus?anka?T6611)、红色红曲菌(Monascus?rubber?YZ1103)、丛毛红曲菌(Monascus?pilosus?YZ1101)中的一种；(2)生产种培养基的制备：将步骤1所选取的菌株分别用下列培养基培养：斜面培养基、斜面特制培养基、液态摇瓶培养基。(3)发酵处理：将

专利地区：广东