掺入食用植物油中餐厨废油脂的检测新方法专利登记公告

专利名称：掺入食用植物油中餐厨废油脂的检测新方法

摘要：本发明提供了一种掺入食用植物油中的餐厨废油脂的检测方法，包括检测食用植物油中氧化甘油酯(oxidizedtriglyceride,ox-TG)和聚甘油酯(oxidizedtriglyceridepolymer,TGP)的含量之和。本发明的检测方法选用的特征指标专一性强，量值范围充分体现餐厨废油脂的特性，适用于包括阴沟油、泔水油（潲水油）、煎炸老油在内的所有二次油的检测与判断，准确率高。

专利类型：发明专利

专利号：CN201110402765.4

专利申请（专利权）人：上海良友(集团)有限公司;上海市粮食科学研究所

专利发明（设计）人：薛斌;曹文明;丁丹华;袁超

主权项：一种掺入食用植物油中的餐厨废油脂的检测方法，包括检测食用植物油中氧化甘油酯和聚甘油酯的含量之和。

专利地区：上海