一种从甘薯渣中提取果胶的方法专利登记公告

专利名称：一种从甘薯渣中提取果胶的方法

摘要：一种从甘薯渣中提取果胶的方法，本发明的技术方案要点是，（1）称取干甘薯渣、高温α-淀粉酶、葡萄糖苷酶，提取剂备用；（2）将甘薯渣和水混合，加入高温α-淀粉酶，装入带有搅拌加热装置中；升温后，打开搅拌，加热后，加入葡萄糖苷酶，保温，用碘液检验不变蓝，停止加热搅拌；（3）将加热装置内的剩余物质过滤，水洗，得到滤渣即为除去淀粉的甘薯渣；（4）将去除淀粉的甘薯渣和水混和，再加入提取剂，搅拌并保温，加热过滤，滤液进行离心处理，上清液经膜分离装置，浓缩；（5）在浓缩液中加入乙醇，充分搅拌，离心，沉淀即制得果胶。本发明

专利类型：发明专利

专利号：CN201210015175.0

专利申请（专利权）人：河南科技学院

专利发明（设计）人：孙俊良;梁新红;焦凌霞;胡梁斌;郭祖峰

主权项：一种从甘薯渣中提取果胶的方法，其特征在于：它包括以下步骤：（1）分别称取一定量的干甘薯渣、高温α?淀粉酶、葡萄糖苷酶，提取剂备用；（2）将甘薯渣和水混合均匀，加入高温α?淀粉酶，装入带有搅拌加热装置中；将加热装置升温，打开搅拌，温度保持在90?95℃，保温10?15min；待温度降至55?60℃，加入葡萄糖苷酶，保温50?70min，用碘液检验不变蓝，停止加热搅拌；（3）将加热装置内的剩余物质用60目筛过滤，滤渣水洗4?5次，得到滤渣即为除去淀粉的甘薯渣；（4）将去除淀粉的甘薯渣和水混和均匀，按照比例加入

专利地区：河南