一种枸杞葡萄酒专利登记公告

专利名称：一种枸杞葡萄酒

摘要：本发明涉及一种枸杞葡萄酒，由包括如下步骤的方法制备得到：1)、将枸杞子破碎，制得枸杞果浆，2)、将葡萄去梗、破皮，得葡萄浆；3)、按照重量份数称取葡萄浆90-95份、枸杞果浆2-5份，进行发酵，加入二氧化硫40-60mg/L，加入蔗糖和酵母多糖，其中蔗糖的添加量为20-30g/L，酵母多糖添加量为0.2-0.4g/L，接种酵母150-200mg/L进行发酵，发酵温度控制在25-30℃，发酵时间5-9天，4)、发酵完成后，将酒液清汁分离，将皮渣发酵物送入压榨机进行压榨取汁；5)、将得到的酒液澄清处理后，除菌

专利类型：发明专利

专利号：CN201210036636.2

专利申请（专利权）人：中法合营王朝葡萄酿酒有限公司

专利发明（设计）人：尹吉泰;张福庆;张军

主权项：一种枸杞葡萄酒，其特征在于：由包括如下步骤的方法制备得到：1)、将枸杞子破碎，制得枸杞果浆，2)、将葡萄去梗、破皮，得葡萄浆；3)、按照重量份数称取葡萄浆90?95份、枸杞果浆2?5份，进行发酵，加入二氧化硫40?60mg/L，加入蔗糖和酵母多糖，其中蔗糖的添加量为20?30g/L，酵母多糖添加量为0.2?0.4g/L，接种酵母150?200mg/L进行发酵，发酵温度控制在25?30℃，发酵时间5?9天，4)、发酵完成后，将酒液清汁分离，将皮渣发酵物送入压榨机进行压榨取汁；5)、将得到的酒液澄清处理后，除

专利地区：天津