一种营养型银耳红枣红酒及其制备方法专利登记公告

专利名称：一种营养型银耳红枣红酒及其制备方法

摘要：本发明公开一种营养型银耳红枣红酒及其制备方法，所述银耳红枣红酒的原料比：按照重量百分比：银耳提取液：15-20、红枣提取液：8-11%、优质糯米：35-40%、古田红粬：3-5%、优质山泉水：39-42%。上述配方通过：1）银耳、红枣提取液制备；2）糯米原料处理；3）前期发酵；4）后期发酵；5）过滤；6）灌装；7）杀菌；8）冷却：的制备方法即可得到银耳红枣红酒。本发明采用特色资源银耳、红枣、红粬、糯米为原料，酿制营养保健型银耳红枣红酒，科学提取银耳有效成分（银耳多糖），添加到酒醪中进行发酵，在保持传统红酒

专利类型：发明专利

专利号：CN201210037702.8

专利申请（专利权）人：福建海鹰工贸有限公司

专利发明（设计）人：陈成烽

主权项：一种营养型银耳红枣红酒，其特征在于：所述银耳红枣红酒的原料比：按照重量百分比：银耳提取液：15?20%红枣提取液：8?11%优质糯米：35?40%古田红粬：3?5%优质山泉水：39?42%?。

专利地区：福建