一种蟹膏糍粑专利登记公告

专利名称：一种蟹膏糍粑

摘要：本发明公开了一种蟹膏糍粑，包含以阳澄湖大闸蟹不足80克的小身材公蟹剥制的公蟹膏作为原料。糯米粉、小麦粉、鸡蛋、淀粉、葱油、糖、盐等为辅料；所述公蟹膏占20-30％、所述糯米粉占30-40％、所述小麦粉占20-30％、所述鸡蛋占10-20％、所述淀粉占5-10％、所述葱油占3-8％、所述糖占6-8％、所述盐占2-4％；本发明所述的蟹膏糍粑味美、可口。

专利类型：发明专利

专利号：CN201210038531.0

专利申请（专利权）人：苏州喜福瑞农业科技有限公司

专利发明（设计）人：周鹏飞

主权项：一种蟹膏糍粑，其特征在于：包含以阳澄湖大闸蟹不足80克的小身材公蟹剥制的公蟹膏作为原料。糯米粉、小麦粉、鸡蛋、淀粉、葱油、糖、盐等为辅料；所述蟹膏占20?30％、所述糯米粉占30?40％、所述小麦粉占20?30％、所述鸡蛋占10?20％、所述淀粉占5?10％、所述葱油占3?8％、所述糖占6?8％、所述盐占2?4％；

专利地区：江苏