必需氨基酸构成合理，富含优质蛋白的豆、奶、蛋复合面粉专利登记公告

专利名称：必需氨基酸构成合理，富含优质蛋白的豆、奶、蛋复合面粉

摘要：本发明公开一种必需氨基酸构成合理，富含优质蛋白的豆、奶、蛋复合面粉按其重量配比如下：特二小麦粉50.2份、带皮荞麦9.8份、鸡蛋粉7.0份、全脂牛乳粉10.1份，还含有带皮蚕豆22.9份或豌豆22.9份或芸豆22.9份，芸豆包括有白芸豆、红芸豆、杂芸豆，三种芸豆按1∶1∶1配比，本技术利用以特二小麦粉为主，配以赖氨酸含量较高的带皮荞麦、鸡蛋粉、全脂牛乳粉和干豆(带皮蚕豆、豌豆、芸豆)制成的复合面粉，其必需氨基酸构成合理(即八种必需氨基酸评分均在100～130范围内)，并富含优质蛋白，每100克含动物蛋白及

专利类型：发明专利

专利号：CN201210039838.2

专利申请（专利权）人：冯乐东

专利发明（设计）人：冯乐东

主权项：必需氨基酸构成合理，富含优质蛋白的豆、奶、蛋复合面粉，按其重量配比如下：特二小麦粉50.2份、带皮荞麦9.8份、鸡蛋粉7.0份、全脂牛乳粉10.1份，还含有带皮蚕豆22.9份或豌豆22.9份或芸豆22.9份。

专利地区：广东