一种普洱茶的制备方法专利登记公告

专利名称：一种普洱茶的制备方法

摘要：本发明提供的一种普洱茶制备的制备方法，使用了特制的一种普洱茶制备装置，能有效地模拟普洱茶制备的渥堆工艺。发酵单元采用发酵滚筒和外壳组成夹层结构，有利于发酵滚筒的保温和调整；配有多组传感器及时检测普洱茶制备过程中的技术参数信息，及时的控制和调整工艺参数，所得的技术参数信息均可以在计算机里存储备用；基于物联网技术的zigbee与传感器及主控计算机结成网络，传感器得到的技术参数信息采物联网无线传输的方式传输；主轴的搅拌桨和发酵滚筒用不同的电机控制；为了贴近传统工艺，发酵滚筒(5)的内表面贴一层黄梨木薄板；实现标

专利类型：发明专利

专利号：CN201210056290.2

专利申请（专利权）人：长春理工大学

专利发明（设计）人：吕琼莹;盛军;曹国华;孟宪宇;刘晗;丁红昌;王晓博;万渊

主权项：一种普洱茶的制备方法，其步骤和条件如下：I、①以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，把原料茶通过加料口放入一种普洱茶的制备装置的发酵滚筒(5)内，关闭加料口、维修口及所有的盖和门；②按晒青茶与生活饮用水卫生标准的水的质量比为配：100∶35～45；用注水装置的计量泵(33)向发酵滚筒(5)内加水，计量泵里的水通过输水管、主轴(11)、搅拌桨(10)注入到滚筒(5)内；③开动第一电机(8)和第二电机(12)，带动发酵滚筒(5)和主轴(11)上的搅拌桨(10)转动，把待发酵的茶搅拌均匀；④在温度为

专利地区：吉林