一种酿酒酵母及其补料分批发酵生产S-腺苷甲硫氨酸的工艺专利登记公告

专利名称：一种酿酒酵母及其补料分批发酵生产S-腺苷甲硫氨酸的工艺

摘要：本发明公开了一种酿酒酵母及其补料分批发酵生产S-腺苷甲硫氨酸的工艺。该方法通过补充碳源及添加维生素、无机盐及氨基酸等小分子物质对酿酒酵母的代谢网络进行扰动，强化S-腺苷甲硫氨酸的生成途径，使酿酒酵母活力得到大幅度提高。本发明成本低，操作简易，大幅提高了发酵单位及生产产量，有利于工业化生产。

专利类型：发明专利

专利号：CN201210060775.9

专利申请（专利权）人：南京工业大学

专利发明（设计）人：杨文革;胡永红;唐容容

主权项：一种酵母，其分类命名为酿酒酵母，菌种的拉丁学名是Saccharomyces?cerevisiae，参据的微生物为：NJYHWG?71082，保藏日期是2012年2月27日，保藏中心登记入册编号是CGMCC?No.5815。

专利地区：江苏