一种从发酵虾头壳中提取物质的方法专利登记公告

专利名称：一种从发酵虾头壳中提取物质的方法

摘要：一种微生物从虾头中提取虾青素、蛋白质、乳酸钙和甲壳素的方法，是利用嗜热链球菌在合适的条件下进行虾头壳发酵处理后，经过离心分别收集上清液和固体沉淀。固体沉淀用乙醇浸泡，再经离心，液体部分蒸发回收有机溶剂，得虾青素；残余固体部分经干燥得甲壳素粗品；离心上清液经喷雾干燥浓缩得富含乳酸钙和氨基酸的复合蛋白肽粉；此工艺具有过程合理、无污染、原料利用完全、产品质量高等优点。

专利类型：发明专利

专利号：CN201210062258.5

专利申请（专利权）人：中国海洋大学;泰祥集团技术开发有限公司

专利发明（设计）人：毛相朝;林洪;张婧;高原松;胡增淼;李钰金

主权项：一种利用微生物从虾头中提取虾青素、蛋白质、乳酸钙和甲壳素的方法，其特征在于是利用嗜热链球菌在合适的条件下进行虾头壳发酵处理后，将发酵上清液和固体残渣分开。固体残渣用乙醇浸泡，再经离心，液体部分蒸发回收有机溶剂，得虾青素；残余固体部分经干燥得甲壳素粗品；离心上清液经喷雾干燥浓缩得富含乳酸钙和氨基酸的复合蛋白肽粉。

专利地区：山东