一种速冻粥及其制作方法专利登记公告

专利名称：一种速冻粥及其制作方法

摘要：本发明公开了一种速冻粥及其制作方法，包括如下步骤：煮粥：将米加水煮成粥；冷却：将粥冷却至常温；灌装：将粥灌装在PP材质容器内，灌装时容器至少留下5cm高的空间；封口：将灌装好的容器用热封膜封口；速冻：将粥进行速冻，使粥的中心温度经速冻降到-18℃以下。通过采用上述技术方案制作的速冻粥，在解冻前能持续保持原有营养与美味，食用前只需微波加热4～5分钟即可，节约了漫长的煮粥时间，并且不添加防腐剂，健康环保。

专利类型：发明专利

专利号：CN201210062580.8

专利申请（专利权）人：杭州秀山美地农业科技有限公司

专利发明（设计）人：余向东

主权项：一种速冻粥的制作方法，其特征在于，包括如下步骤：煮粥：将米加水煮成粥；冷却：将粥冷却至常温；灌装：将粥灌装在容器内，灌装时容器至少预留5cm的空间；封口：将灌装好的容器用热封膜封口；速冻：将粥进行速冻，使粥的中心温度降到?18℃以下。

专利地区：浙江