糟醅打量水的方法专利登记公告
专利名称：糟醅打量水的方法
摘要：本发明涉及糟醅打量水的方法，属于酿酒技术领域。本发明所解决的技术问题是提供了一种糟醅打量水效果更好的方法。本发明糟醅打量水的方法为：在酒尾流完后，即进行打量水操作，然后继续蒸煮30～50min，糟醅出甑冷却，冷却结束后的糟醅即可入窖发酵。
专利类型：发明专利
专利号：CN201210064664.5
专利申请（专利权）人：泸州品创科技有限公司
专利发明（设计）人：卢中明;刘小刚;涂飞勇;张炼;任剑波;敖灵
主权项：糟醅打量水的方法，其特征在于：在酒尾流完后，即进行打量水操作，然后继续蒸煮30～50min，糟醅出甑冷却，冷却结束后的糟醅即可入窖发酵。
专利地区：四川
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