一种燕麦肽的酶法提取方法专利登记公告

专利名称：一种燕麦肽的酶法提取方法

摘要：本发明公开了一种燕麦肽的酶法提取方法，属于酶法提取燕麦肽技术领域。该燕麦肽的制备方法，包括如下步骤：（1）将燕麦麸皮与水混合，调节pH为8.0-9.5，在温度为50-60℃条件下搅拌预处理；（2）在预处理后的液体中加入碱性蛋白酶，在45-55℃下搅拌处理2-5小时；然后，加入风味蛋白酶，在50-60℃下搅拌处理1-2小时；（3）将酶解后的液体离心取上清液，在上清液中加入β-葡聚糖酶和真菌淀粉酶反应2-4小时，过滤得到澄清液体；将澄清液体用大孔吸附树脂吸附纯化得到含燕麦肽的溶液。该燕麦肽具有抑制ACE酶的活

专利类型：发明专利

专利号：CN201210077339.2

专利申请（专利权）人：无锡德冠生物科技有限公司

专利发明（设计）人：郁磊;陶丁伟;邹联

主权项：一种燕麦肽的酶法提取方法，其特征在于以燕麦麸皮为原料采用酶法提取燕麦肽，步骤如下：（1）预处理：将燕麦麸皮粉碎过60?100目筛，燕麦麸皮与水混合，燕麦麸皮∶水的重量比为1∶10?1∶20，调节pH为8?9.5，在温度为50?60℃条件下，进行搅拌预处理，预处理时间为30?50min；（2）酶处理：在经过步骤（1）预处理后的液体中加入碱性蛋白酶，碱性蛋白酶的添加量为20?50mL/kg燕麦麸皮，在45?55℃下搅拌处理2?5小时；然后，加入风味蛋白酶，风味蛋白酶的添加量为50?70mL/Kg燕麦麸皮，在5

专利地区：江苏