紫薯虫草粉条及其制作方法专利登记公告

专利名称：紫薯虫草粉条及其制作方法

摘要：本发明公开了一种紫薯虫草粉条，其特征在于：包括虫草、鲜紫薯、红薯淀粉、食用碘盐以及食用菜油，各组分的质量配比为：虫草：0.001％，鲜紫薯：20％，食用碘盐0.2％，食用菜油：0.4％，余量为红薯淀粉；其制作方法包括如下步骤：1)将虫草和鲜紫薯粉碎，然后按质量比与红薯淀粉、食用碘盐以及食用菜油混合；2)将搅拌好的混合物倒入粉丝机，成型粉条；3)上一步得到的粉条在零下27°的温度下冷冻6-8小时，然后解冻；4)将解冻的粉条进行烘干6-8小时，得到最终产品，然后进行包装。本发明具有良好的保健功能，起到抗癌、保

专利类型：发明专利

专利号：CN201210079658.7

专利申请（专利权）人：剑阁县佳芯食品有限责任公司

专利发明（设计）人：李树生

主权项：一种紫薯虫草粉条，其特征在于：包括虫草、鲜紫薯、红薯淀粉、食用碘盐以及食用菜油，各组分的质量配比为：虫草：0.001％，鲜紫薯：20％，食用碘盐0.2％，食用菜油：0.4％，余量为红薯淀粉。

专利地区：四川