一种膨化燕麦专利登记公告

专利名称：一种膨化燕麦

摘要：本发明公开了一种膨化燕麦，包括精选燕麦，清洗，沥干；制备芡粉，将芡粉与燕麦按1：1的质量比混合；将经勾芡的燕麦进行微波干燥；将经干燥的燕麦放入加压罐中进行膨化；将经膨化的燕麦充氮气进行包装，制成成品。本发明的膨化燕麦酥脆性好，硬度低，口感好，深受消费者的喜爱。

专利类型：发明专利

专利号：CN201210084973.9

专利申请（专利权）人：常熟市汇康食品厂

专利发明（设计）人：吴祖福

主权项：一种膨化燕麦，其特征在于，包括：(1)精选燕麦，清洗，沥干；(2)制备芡粉，所述芡粉包含以重量份计的马铃薯变性淀粉4?5份、玉米淀粉4?5份、木糖醇1?2份、白糖2?3份、橄榄油1?2份、魔芋胶1?2、鸡蛋清1?3份、香精1?2份、水18?22份，将各原料混合均匀制成芡粉，将芡粉与燕麦按1：1的质量比混合；(3)将经勾芡的燕麦进行微波干燥；(4)将经干燥的燕麦放入加压罐中进行膨化；(5)将经膨化的燕麦充氮气进行包装，制成成品。

专利地区：江苏