一种金针菇酸奶的加工方法专利登记公告
专利名称：一种金针菇酸奶的加工方法
摘要：一种金针菇酸奶的加工方法，该加工方法包括以下步骤：金针菇原料→挑选清洗→护色→打浆→提取→离心→复配→均质→杀菌→冷却→接种→分装→发酵→冷藏后熟→成品。
专利类型：发明专利
专利号：CN201210086490.2
专利申请（专利权）人：苏州圣隆营养食品有限公司
专利发明（设计）人：徐坤元
主权项：一种金针菇酸奶的加工方法，其特征在于，该加工方法包括以下步骤：金针菇原料→挑选清洗→护色→打浆→提取→离心→复配→均质→杀菌→冷却→接种→分装→发酵→冷藏后熟→成品。
专利地区：江苏
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