一种生姜加工副产物生产超微姜粉的方法专利登记公告

专利名称：一种生姜加工副产物生产超微姜粉的方法

摘要：本发明具体涉及一种生姜加工副产物生产超微姜粉的方法，属于农产品加工领域。该方法包括：将生姜加工副产物洗净，用清水脱盐去酸，晒干或在40-60℃下烘干，至含水量小于8%的姜渣干块，再粉碎成100±20目的姜渣粗粉，然后在0-5℃下进行超微粉碎至500-800目的细粉，得到超微姜粉。本发明制备的超微姜粉，可取代部分鲜姜姜粉，直接用于制备姜粉调味料、生姜饮料、营养补充剂、中成药药剂等产品，在保证有效成分不减少的同时，大大降低了鲜姜姜粉的原料成本，并完全解决了生姜加工下脚料排放的环保处理问题。

专利类型：发明专利

专利号：CN201210087725.X

专利申请（专利权）人：福建省农业科学院农业工程技术研究所

专利发明（设计）人：林晓姿;何志刚;李维新;魏巍;陆东和;梁璋成;任香芸

主权项：一种生姜加工副产物生产超微姜粉的方法，其特征在于：该方法包括：将生姜加工副产物洗净，用清水脱盐去酸，晒干或在40?60℃下烘干，至含水量小于8%的姜渣干块，再粉碎成100±20目的姜渣粗粉，然后在0?5℃下进行超微粉碎至500?800目的细粉，得到超微姜粉。

专利地区：福建