一种瘦肉皮蛋粥冻干粉及其制作方法专利登记公告

专利名称：一种瘦肉皮蛋粥冻干粉及其制作方法

摘要：本发明提供了一种瘦肉皮蛋粥冻干粉及其制备方法，其原料组分的重量配比为冻干大米30-40、冻干猪肉丁15-25、冻干鸡肉丁15-25、冻干牛肉丁15-25、冻干小葱0.8-1.2、冻干大蒜粉0.3-0.8、冻干生姜片0.3-0.8、冻干酱油粉0.3-0.8、冻干香醋粉0.3-0.8、冻干蜂蜜0.3-0.8、辛香料0.3-0.8、味精0.3-0.8、精盐适量。制备时，首先将各种蔬菜等原材料洗净熟化后采用冷冻干燥法，得到冻干粉，将肉类熟化后冻干，然后按配方比例添加其它组分，并充分搅拌，得到瘦肉皮蛋粥冻干粉。本发

专利类型：发明专利

专利号：CN201210120355.5

专利申请（专利权）人：安徽恋尚你食品有限公司

专利发明（设计）人：周从兵

主权项：一种瘦肉皮蛋粥冻干粉，其特征在于：其原料组分的重量配比为：冻干大米30?40、冻干猪肉丁15?25、冻干鸡肉丁15?25、冻干牛肉丁15?25、冻干小葱0.8?1.2、冻干大蒜粉0.3?0.8、冻干生姜片0.3?0.8、冻干酱油粉0.3?0.8、冻干香醋粉0.3?0.8、冻干蜂蜜0.3?0.8、辛香料0.3?0.8、味精0.3?0.8、精盐?适量?。

专利地区：安徽