一种β-环状糊精的制备方法专利登记公告

专利名称：一种β-环状糊精的制备方法

摘要：本发明是一种β-环状糊精的制备方法。用重组大肠杆菌表达的环状糊精葡萄糖基转移酶（CGT酶）作用于淀粉底物生产β-CD，整个反应的体系液化和环化都是维持PH8.0，液化的时间为20分钟-30分钟，环化的时间为9-10个小时。反应时间的大大缩短很大程度上降低了成本，提高了生产效率。

专利类型：发明专利

专利号：CN201210123676.0

专利申请（专利权）人：云南师范大学

专利发明（设计）人：黄遵锡;宋拓;李俊俊;唐湘华;许波;杨云娟;周峻沛

主权项：一种β?环状糊精的制备方法，其特征是按以下步骤进行：1）取底物木薯淀粉在100℃下糊化20分钟，将温度降至55℃；?2）经过糊化后加入4?5U/g底物的环状糊精葡萄糖基转移酶，加入CaCl2保证整个体系CaCl2的浓度是10mmol/L，用碱调pH至7.5?8.0，搅拌水解20～30分钟，搅拌至反应液不再粘稠为止；3）加入0.5ml/g底物的环己烷后，将温度升至65℃搅拌反应9～10小时；4）反应结束后将反应液于100℃灭酶活15分钟；5）加入40U/g淀粉α?淀粉酶，调pH至6.5，?60℃下反应1～3

专利地区：云南