薏苡仁发酵乳及其制备方法专利登记公告

专利名称：薏苡仁发酵乳及其制备方法

摘要：本发明涉及一种薏苡仁发酵乳，其按重量百分比包含如下物质：薏苡仁滤液100%，脱脂乳10-30%，白砂糖5-15%，黄原胶0.05-0.3%，羧甲基纤维素0.05-0.3%，单甘酯0.05-0.3%，其中，所述重量百分比是相对于薏苡仁滤液的重量百分比。本发明还提供一种上述薏苡仁发酵乳的制备方法。本发明的薏苡仁发酵乳不仅具有薏苡仁的各种营养成分，而且容易吸收，它既适应我国人民新的饮食理念的需要，又能满足功能性保健食品不断扩大的市场需求，是一种极具市场开发价值的药食两用的食品。

专利类型：发明专利

专利号：CN201210135824.0

专利申请（专利权）人：杭州秀山美地农业科技有限公司

专利发明（设计）人：余向东

主权项：一种薏苡仁发酵乳，其特征在于，其按重量百分比包含如下物质：薏苡仁滤液????????100%，脱脂乳????????????10?30%，白砂糖????????????5?15%，黄原胶????????????0.05?0.3%，羧甲基纤维素钠????0.05?0.3%，单甘酯????????????0.05?0.3%，其中，所述重量百分比是相对于薏苡仁滤液的重量百分比。

专利地区：浙江