一种金钗石斛蜂蜜的制作方法专利登记公告

专利名称：一种金钗石斛蜂蜜的制作方法

摘要：一种金钗石斛蜂蜜的制作方法，将鲜金钗石斛去除杂质和老叶，清水洗净，机械破碎成0.4-0.6厘米碎段；取上述碎段加入3-5倍重量份的水，加热至沸腾保持3-5分钟，过滤取滤渣再放入3-5倍重量份的水加热至42-45度，机械打浆，浆液用120-150目的纱布过滤，机械均质得金钗石斛汁；取鲜蜂蜜，去除蜂蜜中的杂质并杀死微生物；在无菌环境中，将蜂蜜和石斛汁按15-25：3混合，充分搅拌均匀，机械均质得混合液；将上述混合液置无菌环境中静置发酵，温度10-30℃，时间30天。本发明改变金钗石斛的食用口感，营养丰富，供人

专利类型：发明专利

专利号：CN201210146434.3

专利申请（专利权）人：贵州省赤水市金钗石斛产业开发有限公司

专利发明（设计）人：何国华

主权项：一种金钗石斛蜂蜜的制作方法，其特征在于：采用以下步骤制作：按重量份计；步骤1：金钗石斛处理：将采集的鲜金钗石斛，去除杂质和老叶，清水洗净，机械破碎成0.4?0.6厘米的碎段；步骤2：制备金钗石斛汁：取上述金钗石斛碎段，加入3?5倍重量份的水，加热至沸腾，保持3?5分钟，过滤，取滤渣再放入3?5倍重量份的水，加热至42?45度，机械打浆，浆液用120?150目的纱布过滤，机械均质后制得金钗石斛汁；步骤3：蜂蜜预处理：取鲜蜂蜜，去除蜂蜜中的杂质并杀死部分微生物；步骤4：混合：在无菌环境中，将蜂蜜和石斛汁按15

专利地区：贵州