一种杨梅果干及其加工工艺专利登记公告

专利名称：一种杨梅果干及其加工工艺

摘要：本发明涉及一种杨梅果干及其加工工艺，其配料比例为：鲜杨梅70～75％、白砂糖12～15％、果葡萄糖浆3～4％、蜂蜜3～5％、维C刺梨汁2～3％、木瓜汁2～3％、食盐0.2～0.5％。其加工工艺为；选料→清水漂洗→沥干→杀菌、杀青→常温糖渍→摆盘→低温风流干燥→紫外线杀菌→质检→包装→出厂。采用发明加工出的杨梅果干色泽鲜艳，香气舒适浓郁，酸甜爽口，营养全面，经常食用有利于身体健康。

专利类型：发明专利

专利号：CN201210167841.2

专利申请（专利权）人：贵州山珍宝绿色科技开发有限公司

专利发明（设计）人：叶双全

主权项：一种杨梅果干，其特征在于：所述杨梅果干的配料比例为：鲜杨梅70～75％、白砂糖12～15％、果葡萄糖浆3～4％、蜂蜜3～5％、维C刺梨汁2～3％、木瓜汁2～3％、食盐0.2～0.5％。

专利地区：贵州